李师傅山东风味锅贴坊

　　五、管理最大型酒楼：

　　凯旋宫大酒楼（四星级）2003年8月

　　六、创建第一个基地：梁澜品牌酒楼（市一宫）培训基地

　　梁澜先生，感觉上是一个很斯文的人，戴着眼镜。有时候，会沉默地坐在那里一个人地思考。然而，当他跟你说话的时候，你就明白，他是一个很健谈的人，也是一个很懂得传授某种方法给你的人，不愧为一个细节管理大师。据他的说法，餐饮界的细节时代毫无疑问地已经来临。

　　记者：您能说说目前整个饮食界餐饮管理的状况吗？

　　梁

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