自主创新才是最适合自己的!美食不如美器，美器不如美感。每一次创新，他都要把同一种菜放在不同的器皿当中反复比较，要让色、香、味、形、感样样俱全。每做一道菜要在原有的基础上充分发挥自己的想像，加上灵感从而有所创新。

    当问到他如何协调工作与家庭的关系时。他坦言，家庭重要，由于工作自己呆在家里的时间少，这让他有点遗憾。他希望有更多的时间陪伴家人，教育儿子。不管多忙，他每一天早上都要送儿子去上学，这是他和儿子沟通的宝贵时段。他最大的愿望就是家庭和睦，儿子学业有成，自己退休后有一个西餐的交流园地。

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