学西厨就得学英文，他承认这是个困难而辛苦的过程。他和大多数人一样，上培训班，自己买资料，看电视，反复练习听，说，读，写。功夫不负有心人，从面试时的APPLE到现在流利的行业英语他都OK，但他没有停止学习的脚步。他不满现状，他要活到老，学到老。

    谈工作话家庭 成功秘诀 展望未来

    艺术家是他自己对自己的称呼。现在的吃已不是简单的果腹，而是要让客人有美的感受，双重功效。别人点的菜，他会根据国籍、文化背景、饮食习惯、心里情绪等等尽善尽美地把它做好，让异地他乡的客人不会有排斥感，而是如同家的温馨。

    有一次为基辛格做西餐，他既兴奋、激动又紧张。用他自己的话有点“神经过敏”，几天睡不好觉，脑海里反复思考琢磨每一道菜的环节，调配。他认为把菜做好是对酒店对国家都有影响的。还有一次丹麦总统来，从开始怀疑他能不能做好西餐到最后惊讶得不敢相信，

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