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藏族饮食礼仪与禁忌 |
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拒绝饮用。敬酒人献上酒，受酒者接过酒杯，即可要 求敬酒人唱酒歌。有时敬酒者斟满杯中酒，走到宾客前即开始唱酒歌， 唱到一半 时，再将酒杯敬上，唱完酒歌再履行弹酒仪式及饮酒。在许多地区还流行罚酒制 度，一般分“角羌”（mgyogs--chang)、“过羌”（vgor--chang），“替羌” （thigs--chang）等形式。所谓“角羌”意为快酒，即在敬酒者尚未唱完酒歌之 前，饮酒人提前将杯中酒过快饮干。唱酒歌时，杯中没酒认为是不礼貌的，故而需 罚酒一坏。所谓“过羌”意为慢酒，即在敬酒人已唱完歌之后，饮酒人还未饮完杯 中之酒，被视为反应迟钝，也要罚酒。“替羌”意为滴酒，即在敬酒者唱完酒歌 时，饮酒人也正好将杯中酒饮掉，但在杯底还剩有少许酒， 哪怕是几滴，也要罚 酒。人们认为杯中剩酒，是对敬酒者的不尊重或是无诚意，对这样的人要给予惩 罚。不会饮酒的人，可以说理由，一般不会强迫饮酒，而藏族社会上很少有不会饮 酒之人。如果敬酒者唱过洒歌后，有人偷偷地将酒倒掉，将被视为极端无礼的行 为，会招致来历的处罚。以上罚酒是对饮酒者而言的。若敬酒人唱酒歌时将歌词唱 错或是忘记歌词等，也要罚酒一杯。有时，敬酒者唱的酒歌极其出色，饮酒人可以 接过酒杯，反过来向敬酒者献酒，这杯酒则称为“勒羌”（legs--chang），意为好 酒，表示对敬酒者歌唱的赞赏，在座者会一致要求唱歌者饮下这杯好酒。饮酒接近 尾声时，若将酒器中的酒倒在酒杯中，正好满了，则为大吉大利的征兆。酒器中往 往还能空出几滴酒，则将其倒入手中，抹到自己的头顶上，认为会给自己带来福分 与吉祥。饮酒给欢聚的人们带来无穷的乐趣。人们会想方设法制造各种机会使对方 陷入圈套，让他多喝酒，或是多唱酒歌。
藏族酒歌曲调悠扬，优美动听，内容多为祝福，赞美之辞。敬酒人有时边唱 边舞，声情并茂，也有即举演唱的，诙谐幽默。
要么就请喝酒，
要么就请唱歌。
饮酒唱歌之间，
任你挑选一个，
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