美国餐馆职员的保护伞



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美国餐馆职员的保护伞

有完成60天试用期的员工都提供了高层保险计划。然而，实际参加计划的员工还是很低，使餐馆在保险公司处难以取到优厚的折扣价，最终使公司在此保险上的成本费用支出增加。以拥有perkins特许经营权的vista餐馆为例，在这间拥有12间分店的餐馆中，500名员工只有30名购买这一计划。保险费用的不断攀升，使餐馆每月在每一名员工上的花费为$225。

　　此外，不断上升的保险费用的确为独立经营性质的餐厅带来了巨大的压力！如纽约ponzio’s餐厅，过去为全职员工支付全额的健康保险。在去年该餐厅改为只负责25%的费用，其馀的由员工自行负责。虽然这为ponzio’s每月带来$4000至$5000的节省，但也造成了不小的员工流失。据该餐馆负责人说：“员工负担不起，只好不再购买这一保险计划。虽然我们尽力和他们沟通，协助解决，可是在这种情况下，需要保险的员工只好离开餐馆到连锁店或者有工会组织的地方工作。”由于越来越多的连锁店提供非常优惠的健康医疗保险，这使独立经营性质的餐馆更难以与之竞争，从而造了雇员难请的局而。对于餐馆来说，更大的困扰是如何在吸引质素好的雇员和成本控制间取得平衡，向雇员提供医

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