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菜)切丝,番茄切片,土豆切条,炸熟的分别酒上精盐少许,然后整齐地码在方盘的一端,再在包菜(或生菜)丝,番茄片上酒上精盐,浇上色拉油,在炸熟的土豆条上放一勺马油奶司后将剁成四块的烤鸡按原样排放在盘的另一端即可。
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