 |
||
 |
 |
|
| 网站首页 新闻中心 华夏名胜 世界景点 旅行游记 风土人情 旅游常识 | ||
| 首页 >>风土人情 >>异域风味 | ||||||||||
|
||||||||||
|
烤鸡 主料：嫩鸡一只（1000克左右）。 副料：包菜（或生菜）、番茄、土豆。 调料：清油、盐、胡椒面、辣椒面、色拉油、马油奶司、香枝。 操作过程： （1）将鸡从脊背处开刀，片成两片，用刀在鸡胸脯、大腿处分别划上几刀，深至胸骨和腿骨。 （2）将片成两片的鸡表面涂上清油后放在有漏油槽的西餐烤炉上， 烤至鸡表皮收缩时涂上由盐、辣椒面、清油调制的混合油，翻个身继烤10分钟左右，再在鸡肚裆面涂上混合油，烤几分钟，如此反复多次刷油燎烤后放入300度的烤箱内，同时放入香枝（一种有香味的树枝）少许，烤至表面金*，外焦内嫩时取出改刀成4块，再洒上适当的胡椒面即可。 （3）取方盘一只，将包菜（或生
|
|||||||||
设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 |
|
Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved |