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    生菜还有每人一碗味缯汤。好不好吃先不说,虽然每份都很少但摆设却很可爱。生鱼片是放在四方形的碟子上,红红黄黄白白排列整齐,旁边还有一小块绿色的芥末酱,有一种春天的感觉;炸大虾炸鱼片炸烧串是放在小竹篮里,每个大虾鱼片烧串下面还垫着一张白纸,既可以吸掉多余的油,又很配大虾鱼片烧串的颜色,拿回去挂在墙上绝对是超棒的立体工艺品;煮豆腐是放在小黑钵里,白色的豆腐配黑色的钵子,很有禅的味道;褐色的味缯汤放在白色的汤碗里,干干净净,雪国的气息就来了。川端康成就最爱这微发着酱香的清汤。

      真是好看啊。我忘记了我还饿着肚子呢。

      难怪日本人很少大胖子,都是看饱了。比起韩国菜来,日本料理就象着和服的歌舞伎;值得欣赏;而韩国菜就象系着大围裙的邻家大嫂,值得亲近。

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