到过陕西的人都知道，陕西民风民俗中有“八大怪”或“十大怪”之说。其中一怪“面条像裤腰带”，指的就是“彪彪面”，乃极言其形之长、之宽、之厚也。
　　“彪彪面”如果按科目划分，应属于扯面的一种。三十多年前我在关中渭北某县插队，房东赵大婶和她的女儿聪敏都是扯面高手。每当知青轮至她们家吃派饭时，她们必以“油泼辣子彪彪面”款待。有时下工

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