三明治勇斗汉堡包



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三明治勇斗汉堡包

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为了扭转这一局面，近年来，法国大量增加三明治的销售网点，大商场内、博物馆以及旅游景点增设的“三明治屋”比比皆是，许多大餐馆不但销售三明治，还在四周发展“卫星点”，专卖三明治。目前法国三明治每天约售出１５０万份，比５年前翻了一番。

法国人对三明治情有独钟，但常年以来，三明治总是面包夹火腿奶酪这副老面孔。如今人们对快餐的要求已不仅仅是快，还要好吃、有营养，这就要求商家增加花色品种。最近巴黎举办首届三明治沙龙，推出的新品种达数百种，吸引了众多消费者。这些新品种采用了各式各样的面包，面包中所夹的鱼、肉、菜更是应有尽有，适应不同口味。

受美式快餐经营的启发：法国三明治也开始实行工业化生产和连锁经营，从而有利于形成规模，扩大影响。一家名为“金面包”的快餐连锁店现已在全国有２００多家分店提供成品。

另外，

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