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日本的“梅干”
,晒3天3晚。晒一天后,把黄梅放在黄梅渗出来的果汁里浸一浸,在晒黄梅。同时也晒梅汁。
13.晒完后,把梅干放进容器里保存下来。大约过10天,随时可以吃,但过半年后,味道会变得更醇和。
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