方子的量比较大，我家里的面粉也不够了，按1/3的比例做的：材料：1.干酵母 6克细砂糖 34克蛋（打散）半个水 138克盐 5克

2.高筋面粉 270克奶粉 9克做法：1.将酵母和水混合均匀，再与其他材料搅匀至溶化备用。2.与材料2混合成团。**注意**：如果想加快发酵时间，可以用温水和酵母混合。水温程度以不烫手为准。

原方子的分量写出来给大家做参考：1.干酵母 16克细砂糖 100克蛋 65克水 415克盐 15克

2.高筋面粉 810克奶粉 25克.加入黄油32克继续揉至光滑光亮的面团。2.揉好的面团，在台面或者桌子上摔打，直至将面团拉成一张可透光的薄膜而不会断裂时，即表示面团已揉好了。3.面团揉圆，放在盆子里，用保鲜膜盖好，静置做基础发酵。4.一直到面团膨胀到原来的2-3倍时，用手指沾面粉戳入面团中，面

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