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    第2次做慕斯蛋糕,吸取了上次失败的经验,这次做出来大受好评~ ^O^

    做这慕斯蛋糕时真的很手忙脚乱啊,我又赶时间,上次奶油打得太发于是这次不敢打太久,谁知那慕斯又从模底漏出来,弄得我赶紧放冰格冻一下才可以放回下格,还有倒慕斯的时候才发现蜜桃碎都沉底了,好在出来蛋糕多了一层感觉更好看呢:P, 还有这方子做出来的慕斯比我吃过的有弹性,开始我还怕大家不喜欢,但是我朋友说以前不太喜欢吃慕斯蛋糕因为觉得慕斯太滑太软了,但这个蛋糕却刚刚好,他连吃了好几件呢~ 看到朋友们吃得那么开心,我也好满足哦~~~ ^-^

    做的时候很赶时间,过程没怎么拍,我就写得详细一点吧

    蛋糕体是用小苑子的方子

    材料(8寸):蛋 3只,糖 71/2大匙,低粉 90克,泡打粉 1小匙,盐 1/8小匙,沙拉油 3大匙,牛奶 4大匙,橙酒(Grand Marnier) 1大匙

    做法:1 牛奶+橙酒混合,加约1半的糖搅拌至

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