３.加热水浸没鸡翅，可稍微多一些，大火至沸腾，盖上盖子转小火捂。

　　　　　　４.捂上一个半小时，加入糖五茶匙，盐一茶匙，酱油两调羹，继续捂半个小时。

　　　　　　５.将菜叶洗干净后放如盐水里烫熟，围盘子一圈摆好待用。

　　　　　　６.开锅调到大火收汁，由于此时鸡翅已经很酥了，所以不要太用力地翻动，否则会碎的，好在是不沾锅，晃动翻匀也很方便的。将鸡翅均匀地裹上酱汁，汁要收干一点，会粘稠很好吃。

　　　　　　７.将鸡翅膀摆到菜叶上，撒上香瓜子仁和葱末，剩下的酱汁（这个时候比较多的是油，鸡翅膀会烤出油，所以一开始油要少点咯）烧滚，浇到菜上。

　　完成！这种烧法

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