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    这样的美味已经不存在了。去年年初有次回去,特地跑到元兴,却发现茶餐厅早已经改换门庭。据说老板退休后出国与女儿女婿团聚,把餐厅转让掉了。技术却没有转让。当然了,这家新餐厅原也不是做粥粉面的,而是做炒饭烩饭的所在。期待了那么久却不能如愿,心中的失落真的难以形容!元兴的云南酸辣米线的滋味只能永远地留存在我记忆里了。

    元兴杜撰出的云南美食令我如此留恋,以至上周末我终于忍不住,自己揣度着仿制了一个酸辣面。熬好高汤,用了半个柠檬,3个指天椒,手边没有酸豇豆和肉碎,改放了火锅牛肉片和鲜莴笋。味道不错但是那个酸辣的劲来得不够彻底,面也自然不如米线来得爽滑啦,汤也不够清,只能算稍微地慰藉自己,缅怀一下记忆深处的元兴招牌&mda

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