食补之银杏百合炒芦笋，陈皮鱼片



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食补之银杏百合炒芦笋，陈皮鱼片

银杏百合炒芦笋原料介绍：关于银杏银杏又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物，仅在我国保存下来，有举世闻名的“活化石”和植物界的“大熊猫”之称。银杏的营养银杏的种仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。百合的营养，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。中国应用百合治疗疾病已有2000多年的历史。百合最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书中，其性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。百合的药效范围变得更加广泛，其主要的功效有以下几方面。
抗癌，增强免疫功能，镇静催眠，痛风发作的辅助治疗，抗疲劳、抗应激，保护胃黏膜芦笋芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。

从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生

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