端午粽飘香：XO咸肉粽



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端午粽飘香：XO咸肉粽

享受美食本来没有时间限制，但有些食品总要在特别的节日里吃才最具风味，体现了中国饮食文化的微妙之处。端午节即将来临，欣赏龙舟赛事，泡泡龙舟水之外，就以享用热气腾腾的粽子最能体现端午节的真味了。将粽叶逐层掀开，闻着粽叶的清香，心情就像打开藏宝箱一样，总是让人充满期待……广东人吃粽子以咸肉粽为主，绵软的糯米表皮包裹着清香的绿豆蓉，中间必定有一块五香味的入口即化的五花肉，那种满足感难以形容，即使因此体重增加几斤也在所不惜了。长这么大还没学过包粽子，以往都是妈妈负责包，想凑热闹玩玩，她还嫌我碍手碍脚，害我到这把岁数了连粽子也没包过，哼～今年俺可要正式操练操练了，先定好方案，咸肉粽就用XO酱做主打，为此自己已经提前一天新做好一瓶XO酱，看熟包粽子要领，嘿嘿。可一上场问题来了，原理容易懂啊，可包起来就另外一回事了。这会儿妈妈在旁边七嘴

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