香煎黄鱼干



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香煎黄鱼干

S总是夸说他的胃口最好打发了，他不忌口，不挑食，基本上是能吃的都吃。听起来也颇有道理，我就啰嗦多了，坚决不吃任何肥肉，蔬菜里面的韭菜、洋葱、胡萝卜等等一般不吃，而且，我还是个不爱吃水饺的北方人。那天S说：“你看你好不容易做一回菜，拍好了照片放到网上，别人还以为我吃的多好似的，实际上……哼哼！”听了这话，瞄了一眼他的肚子，大惊反问：“难道你吃的不好吗？”虽然如此，还是决定做一两样他爱吃的东西，比如小黄鱼干。说起来S是标准的海边人，有一个吃鱼的胃。初次吃S家做的鱼，咸的不能下口。看到公婆大人腌的鱼干，白花花一层盐粒，几乎不曾骇昏。后来打问一番，原来以前的时候并无冷藏设施，冬天不能出海，此地又盛产盐，所以家家都把鱼虾蟹之类腌制储藏，大约天长日久，口味也就一味的嗜咸了。若说起黄鱼，我

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