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    好好味的几款豆腐菜式（一）  
    豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物食品缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用，豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物如蛋类，肉类，鱼类等混合食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。------以上内容摘自网上最近也喜欢上了豆腐，换着方式做了几个，味道都不错。鲍汁蒸豆腐材料：鲜豆腐一盒，肉片几片1、鲜豆腐整盒倒入碟内，用刀

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