芦笋肥牛片。。。
这个简单。芦笋是好东西，得多吃。西餐里面芦笋多数是用黄油来做的。似乎动物脂肪特别能调出芦笋的鲜味。因为芦笋是清鲜的菜，所以调味不能重，简单的盐再加点白胡椒粉就足够。芦笋不易熟，所以要先处理。削掉硬皮后，把芦笋放在沸盐水里汆烫，出锅过冷水再切段。肥牛片浆过后用油划散出锅沥掉一些油。锅里留少许油，加入芦笋和肥牛片同时大火翻炒，加盐和少许胡椒粉就可以。

家常版大煮干丝。。。
因为所谓干丝买的是现成的，再者是没有备什么熟火腿丝鸡丝那么复杂的配料，仅仅是用鸡汤、草菇和里脊丝一起煮成，所以称作家常版。做

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