最近老是在外面吃，弄的老妈和老婆颇多怨言，一致要求我做点菜给她们吃，也罢，今天上手做几道堵上她们的嘴，再喊几个好朋友一起喝上几杯！仔姜美蛙，炝香鱼，美极爱心虾，主意一定，就看我的啦！

下午，冒着炎炎烈日去买了菜，准备大显身手一番，朋友说要7点左右才能到，不着急，时间还早，慢慢来吧。

第一道菜：仔姜美蛙。仔姜切丝，青椒小米辣切段待用，蛙改刀后用葱姜料酒少许盐码味，因为今天的蛙比较大，害怕不太入得到味所以码的时候加了点盐，其实最好是不要加盐，盐容易让蛙肉提前出水，肉质变老，锅内注入色拉油，油温三成时入蛙肉滑油，蛙肉呈白色时出

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