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    【所属菜系】

    【菜肴口味】
    鲜香

    【涉及食材】
    海鲜河鲜
     
    【特点】虾蛋,即虾籽,是海、湖、河虾卵的干制品,其味极鲜。此菜色泽艳丽,虾蛋红,刺参褐,冬笋白,菜心绿,赏心悦目,脍炙人口。为武汉市传统名菜。
     

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