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首页 >>风土人情 >>佳肴配方
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    【所属菜系】

    【菜肴口味】
    鲜香

    【涉及食材】
    猪肉
     
    【特点】
    1.“应山滑肉”系应山县传统名肴之一。相传,贞观年间唐太宗李世民久病,不思饮食,诏书天下,凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后,便去长安。到宫中为唐大宗精心制作了一盘肥而不腻,滑嫩可口的猪肉菜进献,岂知皇帝刚把肉送进嘴里,

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