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    支骨酥鸡  

    猪油……………50克

    葱段……………15克

    精盐……………1克

    面粉……………50克

    植物油…………1000克

    姜片……………15克

    （耗100克）

    五香粉…………5克

    胡椒粉…………1克

    鸡汤……………200克

    味精……………1克

    酱油……………25克

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