【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鸡类 蔬菜 山珍 禽蛋
【原料】
发好熊掌1对（约1500克）。净火腿100克，冬笋50克，口蘑25克，干贝10克，母鸡1000克，鸭子500克，油菜心500克。精盐10克，白糖10克，料酒、葱、姜、淀粉各少许

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