【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鸡类 山珍 禽蛋
【原料】
填鸭1只（约2500克）。干贝25克，鸡脯肉200克，鸡蛋2个（只用蛋清），鸡汤100克，生菜250克。精盐10克，白糖10克，花生油1500克（实耗150克）。料酒葱、姜、椒盐、

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