【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鸡类 海鲜河鲜 猪肉 山珍 禽蛋
【原料】
　干哈士蟆50克。人参7、5克，火腿50克，老母鸡2000克，鸭子500克，鸡脯肉250克。精盐10克，白糖7、5克，料酒、葱、姜少许。

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