美味戚风蛋糕卷



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美味戚风蛋糕卷

中，和剩余的蛋白泡拌成均匀的蛋糕糊。

7.烤盘铺油纸,,将蛋糕糊倒入模具，摸平,在桌上向下轻摔2~3下模子，震破大泡。

8.放入预热好的烤箱中层，烤15分钟（烤箱不同，须自己调试）,后降低10度,再烤5分钟。用竹签插入蛋糕中心，拔出时没有粘着蛋糕糊，且用手轻拍上表面，回弹很好、没有明显沙沙声才算好。一定要真正熟透。（烤到15分钟时,我取出烤盘用手拍了拍表面,,还有沙沙声,,应该没熟,又放回去继续烤到表面微黄时取出再拍回弹不错,没有沙沙声就出炉了）

9.连油纸端出蛋糕倒扣在烤网上,稍稍冷却后翻面摸上果酱(我用的是巧克力味的炼乳),将蛋糕卷起压紧,,放凉后切片,美味的蛋糕卷就做好了.放进冰箱,第二天早上当早餐吃,营养美味,,,,大受好评呀!!!

哈哈,,,俺的自信现在是超级膨胀呀!!!! 卷卷没有被干光之前赶紧留下张倩影,,,稍后再传,,早上走的急,,照片还在相机里呢!!

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