☆ 慕容草菜 ☆　红烧干鲍 ~~ 附干鲍水发方法



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☆ 慕容草菜 ☆　红烧干鲍 ~~ 附干鲍水发方法

这个其实是昨晚的菜了，这次是专门按照传统的做法做的，应该算比较正确。
我觉得，凡是贵价的东西都非常好做，因为他们本身就是亮点，不需要其它的东西来陪衬，也不需要特殊的调料来突出它的味道，之所以人们都不敢做就是怕做坏了，而我，最大的优点就是不怕死了，呵呵，说笑，唯手熟耳。

言归正传，说方子
今年春天的时候，我在欧洲一个小国的书店，买了一套燕翅鲍的书，英文版的，但是一看就是中国人翻的，怪异无比，我把其中发鲍鱼的方法扫描了，这是OCR的，可能会有错的地方，俺懒得校正的说，咱要说我的做法。

Method:
1.Washmaturechicken.Cutintoquarters.Cutspareribsintosectionsof3incheslong.Scald

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