做法： 排骨洗净入开水中煮2分钟，沥水冲洗干净。将排骨放大号汤锅加冷水12杯（1杯=240毫升），醋，生姜，黑木耳烧开。再加萝卜和盐烧开后，调最小火煮4-5小时左右，加枸杞子即关火焖30分钟。再加鸡精调味即可。

三鲜蛋卷

鲜嫩可口，值得推荐。

用料: 1：精瘦猪肉馅300g（Costco, extra lean ground pork），葱1根切碎，姜末1茶匙。 2：盐1/3茶匙，鸡蛋清1只，生粉2茶匙，鸡精1/4茶匙，万字牌生抽酱油2茶匙，水1大匙。 3：虾200克，去壳洗净洗净切小粒。 4：蛋清半个，笋丁2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒

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