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8. 蛋黄加水1大匙拌匀,用刷子刷在派皮上,洒上砂糖。放进烤箱以190 C 烤约25分鐘直到表面呈金*即可取出,放在铁网架上待凉。 备注:派皮的做法是参照蓝紫青灰的苹果派~上面有详细的做法,想做的朋友可以去看看
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