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我最喜欢的水果就是樱桃~ 但现在还没到上市的季节,前几天在城市超市看到了罐装的,还是专门做派的馅料的~尽管有点小贵,还是决定把它买下来! 然后回到家就迫不及待的在网上找到了樱桃派的做法~虽然是第一次,但成果还是不错的,我觉得派还是趁热吃最好~ 派皮:普通面粉150克,奶油90克(室温回软),白砂糖1大勺,盐1小勺,冰牛奶50ML 做法: 1. 将奶油与盐、糖,拌入面粉中,轻轻用手与刮板拌至呈粗糙松粉状(手持括板,以切菜方式将外围面粉拨至中央并切入面团里,尽量不要用手来回搓揉)。倒入冰牛奶,再以相同手法拌入面团中,使呈团状即可,不要过度搅拌。
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