2. 取3/5面团，放在保鲜膜上，用保鲜膜包上揉成面团

3.覆着保鲜膜擀开，用切面刀切开重叠再擀开再重叠再擀开，3次

4. 烤箱预热至190 C ，面皮放进6吋派盘裡，整理服贴之后，用叉子或汤匙轻轻切下派盘边缘多余的派皮

5. 将备好的馅料倒入派盘里铺平

6.剩下的2/5面团和切下的边角料同上法擀成面皮

7.把那张派皮同样桿开成圆片，然后先切割成等宽的长条状，再用这些条状派皮编织成格子图样，也是编成和派盘大小差不多的圆形片状，

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