下炉锅的次序是先荤后素，按烹煮的程度从难到易
 想吃什么就往里面放，海带也可以拿来的卤的哦一般上色后再小火煮个半个多钟头就差不多入味了，加上少许盐，不要加多了，卤锅会随这加热而盐味加重，吃的时候觉得不够咸的话就盛出来点卤汁，调上点料，放上点香菜末蘸着吃也不错的哦
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