油焖茭白

蒜薹炒鱼片

用料: 1：冰冻龙利鱼柳一片300克，洗净擦干切片（注意厚薄均匀），加1/3茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙拌匀腌20分钟。 2：蒜苔200克，洗净切段备用 3：绍酒1大匙，水3大匙，糖1/2茶匙，盐1/3茶匙。 4：橄榄油2大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1/2茶

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