我终于开始了解我的破烤箱了，今天做的4盘，颜色几乎一致！都是均匀的淡*！开心！！连桔妈都说，你难得有没烤焦的东西...

　　个人觉得豆豆酥和玛格丽特的区别在——

　　材料差不多，份量不太一样，前者用生蛋黄，后者用熟蛋黄，口感可能因此不同；

　　前者面团较为湿软，容易揉成型（也可能因为我放了全蛋的缘故），后者面团比较干松，容易开裂；

　　前者口感没有后者酥松，但也不差，也蛮酥脆，奶香粉还可以再加多一点，会更香。

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