红油抄手



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红油抄手

滚开之后直接端锅倒进铺满厚厚一层碎的干红辣椒, 粗粒黑胡椒, 五香粉之类的容器里, 就听里面瞬间滋拉拉响成一片.如果用的是玻璃容器(危险, 易炸裂, 如果一定要用建议先预热), 可以看到红辣椒之类迅速上浮, 并向底下越来越红的热油里释放一丛丛的细小汽泡, 非常漂亮.闻起来香得不行.说实话闻着比吃着好, 日本的辣椒没味道, 炸出来的红油一点都不辣.

现在可以下馄饨了! 要是家里有两个炉盘两口锅的话下馄饨可以和炸红油同步, 我只有一口锅, 一样一样来<

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