既复杂又简单，00最爱之酸辣粉



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既复杂又简单，00最爱之酸辣粉

ue);" src='http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000d1i' border=0>如果是超市的包装好的粉，要在这40分钟里另起锅煮熟，加少许鸡精一起煮，这样煮出来的粉不会没味道。（如果是街市买的桂林米粉，就可以直接在高汤里煮），用高丽菜或者白菜搭配都是不错的选择（如果用青菜类可以最后才下锅）。在锅里用一点点油爆香些豆瓣酱，加入高汤，和菜煮至菜软，放入粉，和一小匙酱油，炒过的笋一起煮至粉到合适的软硬度即可出锅！酸酸辣辣很好吃呢！！可以一口气吃到碗底朝天！！

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