丹麦牛角包



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丹麦牛角包

切成适量大的等腰三角形.在三角形底边中间开一小口
2.将小口处的面块向左右两边轻轻稍微撕开.撕开的小角向内折入.
3.用左手捏住三角形顶角,右手把面块从底边向顶角卷起成牛角形.
4.排入烤盘,中间发酵1小时至体积为原来的3倍左右.
5.烤前刷上蛋液,烤箱预热175度,约烤15分钟左右.至表面呈金*即可

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