丹麦牛角包



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丹麦牛角包

盐,鸡蛋加上酵母水搅拌成团.再加入奶油揉匀.
3.来回搓揉,至稍有筋度即可.
4.将揉匀的面团用保鲜膜盖好,放在室温中松驰20分钟.
5.放入冰箱冷藏1-4小时
6.从冰箱取出,再放置回温,用擀面棍擀开成2CM厚的长方形.
7.将麦淇淋擀成面团的1/2大小.
8.将麦淇淋放在面团的左边摆齐.
9.将面团对折,覆盖住麦淇淋.用手将面团重叠口轻轻松压实捏紧.
10.用擀面棍来回擀,将面团擀开成1CM厚的长方形,擀面时力度适中以免擀穿面团.
11.将面团三折后就保鲜膜包好放入冰箱冷冻20分钟.
12.冷却20分钟后取出再次擀开,再将三折.再次冷冻.
13.如此来回三次后把面团擀开成0.5CM厚的长方形.牛角包做法:
1.将擀成0.5CM厚

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