贼好吃的印度鹰嘴豆



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贼好吃的印度鹰嘴豆

>近几年，鹰嘴豆的药用价值不断挖掘，早在l956年经外国专家Vamkatachatall的临床经验，证实鹰嘴豆能成功的治疗70多种严重营养不良疾病。鹰嘴豆一直被应用到日常疾病的临床治疗中，“也积累了不少特殊的的治疗*，它的药用功能主要表现在润肺、消炎、强骨、养颜、消毒、健胃诸方面，特别对糖尿病、心血管病、’署虚、肾亏、补血、补钙诸方面效果明显，对于儿童智力发育、骨骼生长及中老年强骨健身具有很大作用，因其所含钙、镁、铁、锌的微量元素很高，对降低血清脂、胆固醇、加强中老年人中枢神经系统的抑制和心脑血管的保护有很大作用。

我买了一包印度产的专门烹调鹰嘴豆的香料，再买了一包鹰嘴豆，就开做了。之前去印度餐厅看到他们也有这道菜，不过没有点来吃。自己做出来，居然非常好吃！普普通通的鹰嘴豆，用那个chana masala来烹调，居然
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