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主料:西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜,价格在2.70元; 调料:精制油、盐; 做法: 1.西芹切成4公分段,其他切成片; 2.热锅下油,即倒入所有主料,加盐,一调羹水,加盖,大火二分钟,起锅装盘。 特点: 菜色清爽,上口,一改蔬菜的单调。 QUOTE: 萝卜泡菜(开胃菜) 主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元; 调料:醋精、糖、盐、干红辣椒; 做法: 1.将萝卜刮去外皮, 洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片; 2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿),加入盐、糖,调制成适口即可,放入有盖的容器中; 3.将切好
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