我的处女蛋糕---橙味蛋糕



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我的处女蛋糕---橙味蛋糕

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5、先打蛋黄（我把步骤弄错了，先打的蛋白。错误！蛋白打后要立刻使用，不能够放太久，失误！以后要注意！）。把蛋黄打成糊状。

6、加热50G黄油，橙皮泥倒入蛋黄糊里继续打。打成起泡后放一边待用。

7、开始打蛋白。用打蛋器顺时针搅动。打到起粗泡，再分内次加入60G糖，搅啊搅，搅到手软。蛋白大约打十分钟左右，就会打到硬性发泡。硬性发泡就是提起打蛋器，蛋白尖端挺立不下垂即为硬性发泡。

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