我的处女蛋糕---橙味蛋糕



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我的处女蛋糕---橙味蛋糕

最近跟风，迷上蛋糕DIY，一直幻想着可以自己出品一个像ANGLE SIMPLE，像MORE BRAKERY 的让人口水直流的蛋糕。终于在上周六，冒着大雨独自购买了全套蛋糕烘焙工具。现谈谈感想：

购买基本工具篇：
所有工具全部在洛溪桥南脚的南天酒店批发中心，27栋1号铺“东兴厨具”购买或许其他档口还有更好的。哪天我实在太累，拎了一大包东西懒得多走。就想在一家全部搞定。总的来说，价格不贵。

烤箱：建议你使用国内名牌，长帝的CK-25B，这是烘焙DIY世界里获得大家好评的机子。
价钱210元。（我买了三台，有2台是邻居的）

电动打蛋器：要买两台，这样打蛋白比较节省时间和精力（我为了节约成本只买了一台，为了省钱买了普通牌子的。事实证明，我错了。应该买祈和的。尽管是双倍的价格）

普通牌子35元/台（普通的用了发热，还有臭臭的塑料味道，VC说她的昨天刚用就坏了。哈哈哈哈。偷笑，我的那个还不错。坚持到最后）
祈和牌60元/台（建议买此牌子）

蛋糕模：6寸（一磅），8寸（二磅）各买了一个

六寸8元/个， 8寸12元/个

牛油刮：也叫橡皮刮刀，用于搅拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有弹性，容易和容器內的表层密合，轻易就可以将材料刮起并搅拌。但购买时请您留意刀面的软硬度，软质的较易用。

价格：8元/个

量匙：量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙（table spoon）。价钱：塑料的便宜一点，不锈钢的贵一点。

我买的不锈钢的。价格：15/套

计量秤：这个工具可以保证蛋糕基本原料的准确配比，有了它，也可以说成功了一半哦。价钱：牌子不同，价钱不同。
我选了个中等价位

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