焖面据说是晋、冀、蒙、豫一带地区颇为流行的面食做法，但各地版本却都各有特色，
冬冬家是山西大同的，晋蒙交界处，所以这种焖面只能叫大同焖面了，呵呵。
其实我不像很多其他山西人爱吃面，但有两种却是至爱——刀削面和焖面，
大同的刀削面让很多本地人念念不忘，特别是离开家乡的人，回家后一定要痛快的吃几次正宗的本地刀削面，
究其原因，还是味道独特，别的地方吃不到，哪怕山西太原都难吃到~
我去年回家的时候，欣喜的看到，家乡的刀削面大有发展，诞生了“东方削面”这个本地快餐品牌，
大大改观了以往刀削面铺简陋的店面，食品选料，就餐环境，卫生保障，各方面都提高了，赞~~
有点跑题了，呵呵，主要是说到爱吃的东西，忍不住阿：）
回头说焖面，以前我都是吃现场的——老妈做，味道百吃不厌阿，但从来

页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页