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美味的海蛎煎
前不一样,海蛎不用氽水,其实个人认为海蛎要氽过水多少也失去了一些鲜味,还是原汁原味地道啊.
材料:
海蛎半斤
淀粉水一小碗(地瓜粉:水的比例为1:1)
切碎的青蒜或者香葱
盐和鸡精少许
鸡蛋3粒
海蛎煎1.jpg
做法很简单,海蛎洗净沥干水,一定要把水分控干哦,因为接下来要把它们个个入油锅很折磨一番,要是水分太多的话,容易爆锅.
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