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    前不一样,海蛎不用氽水,其实个人认为海蛎要氽过水多少也失去了一些鲜味,还是原汁原味地道啊.

    材料:
    海蛎半斤
    淀粉水一小碗(地瓜粉:水的比例为1:1)
    切碎的青蒜或者香葱
    盐和鸡精少许
    鸡蛋3粒



    海蛎煎1.jpg


        做法很简单,海蛎洗净沥干水,一定要把水分控干哦,因为接下来要把它们个个入油锅很折磨一番,要是水分太多的话,容易爆锅.


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