PC海蛎煎成品.jpg

　
　　　　某日发现一个做海蛎的好方子，对我等嗜海鲜如命的家伙来说，岂能放过？本地的海蛎又肥又大，偶一年只吃几次，台湾有一种蚵仔，个头只有食指指那样大小，味道鲜美不腻．我们这儿找不到蚵仔，凑合着用海蛎来做吧．

　　　　超市买了半斤海蛎，个头很丰满，在超市里问撬海蛎的阿姨怎么烹饪海蛎才不会出水，她回答多多少少总会出点水的．晕，还以为阿姨经验丰富呢．去年过年时给大伙做了一次海蛎抱蛋，新鲜海蛎用滚水迅速氽一遍，和搅好的蛋液一起放在平底锅里煎熟即可．舅舅吃得很开心，还连夸偶手艺不错，可真在大伙儿面前露了把小脸儿呢：）

　　　　这次的做法和以

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