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    剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以


    图片点击可在新窗口打开查看
    两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了




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    然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！




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