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    东坡肘子  
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    佐料


    我的东坡肘子制作过程如下：


    1、用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。






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