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［YOYOの食色空间］——巧蒸蛋羹

就是，嘿嘿，着么一写真是觉得很好笑，这确实是简单的不能再简单的办法：今天我敲了三个鸡蛋，也就是说要用三个鸡蛋的水做蛋羹，在敲到最后一颗鸡蛋时保留半个鸡蛋壳，用这半个壳接满六次水倒进鸡蛋里就可以咯。哈哈，当俺满怀激动地等着人家表扬时，得到地确实对俺智商的怀疑~1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了

2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

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